Autor: florin agop
Durata: 15 min
Complexitate: Medie
Ingrediente: Pentru 4 persoane: 3 linguri de bulion (sau vreo 4 rosii potrivite), 5/6 catei de usturoi, jumatate de ardei, piper, cimbru, zahar, 1ml otet, 1 frunza de dafin, 5 boabe coriandru si mult suflet.

Mod de preparare:

Se taie usturoiul, ardeiul cubulete foarte mici si se pune la calit in putin ulei, pana se ingalbeneste. Se adauga bulionul sau puteti sa folositi rosii dar le puneti la calit o data cu ardeiul si se amesteca pana isi schimba si bulionul un pic culoarea (mai inchisa).

Se adauga apa cate putin pana se obtine un sos dens. Se condimenteaza cu cimbru, piper, sare (eu nu folosesc delicat), foi de dafin si boabele de coriandru, o jumatate de lingurita rasa de zahar si se lasa la fiert.

Inainte de oprirea focului puneti si otetul Ssosul e mai bun mai condimentat pentru cei ce mananca.

Va urez pofta buna!

B4Q         P        
P G    G    B H   PK7
E3F   Q8J   324      
  Y    T      1   XJT
4E1           S