Durata: 30 min
Complexitate: Redusa
Ingrediente: 1 1/2 cana mure, 1 lingura unt, 1/2 cana ceapa taiata marunt, 1/2 cana vin rosu sec, 1 lingura zeama de lamaie, 4 linguri gem de mure sau mure din conserva, 1/4 lingura piper negru, 1/4 lingura sare, 1 lingura unt, optional.

Mod de preparare:

Se pun murele intr-un blender si se fac piure. Apoi se trec printr-o sita marunta, pentru a indeparta pielitele. Se pune o lingura de unt intr-o tigaie, la foc mediu. Apoi se adauga ceapa, amestecand ocazional, pana devine galben deschis, respectiv aproximativ 10 minute. Se adauga vinul rosu si zeama de lamaie, dupa care se mareste flacara, pentru a se aduce la fierbere. Se micsoreaza apoi focul si se lasa sa fiarba pana compozitia se reduce la jumatate. Se amesteca murele, gemul sau murele conservate, piperul si sarea, dupa care se adauga in amestecul de vin. Se fierbe, iar apoi se micsoreaza din nou focul si se lasa la fiert inca 5 minute. Se mai amesteca inca o lingura de unt. Se obtine aproximativ o cana de sos.

HYT         K        
U J    E    S 8   EG2
JNA   CEJ   DMR      
  4    E      Q   SYO
EBL           X      

powered by AkoComment Tweaked