|
 Timp de 40 de zile, crestinii ortodocsi sunt in perioada de post a Craciunului. Din punct de vedere al alimentatiei, este un post mai usor fata de cel al Pastelui, fiind mult mai multe zile in care poate fi consumat peste. Abia dupa aceste 40 de zile de post si rugaciune, crestinii se pot bucura pe deplin de Nasterea Domnului.
 A vorbi despre post si chiar a-i da o definitie pare foarte simplu deoarece postul este cunoscut in toata lumea, in toate traditiile si culturile lumii. Stim, de asemenea, ca se refera la un anumit set de reguli restrictive din punct de vedere, mai ales, alimentar.
 Postul Craciunului nu inseamna abstinenta de la placerile gastronomice si nici de la deserturile atat de gustoase. Multitudinea retetelor de post ne ofera sansa de a ne bucura de retete culinare pe gustul nostru! Usor de preparat, retetele de post sunt adevarate delicii, ajutandu-ne sa ne mentinem silueta si sa profitam de mancarea sanatoasa specifica perioadei de post.
 Postul Craciunului este un prilej de a ne intari organismul si de a manca sanatos, fara calorii sau conservanti. Fiti originali si diversificati meniul de post zi de zi pentru a nu simti postul ca o povara, ci ca pe o perioada oarecare a anului!
 Daca v-ati decis sa tineti post in aceasta perioada, asta nu inseamna ca trebuie sa rabdati de foame. In lipsa preparatelor din carne sau a lactatelor, alimentele de post trebuie combinate pentru a oferi organismului vitaminele si proteinele de care are nevoie.
Postul are un rol bine determinat, si anume acela de a ajuta la detoxifierea organismului, dupa o alimentatie “de iarna”, cu multa carne, alcool, sare si dulciuri concentrate.  Alimentele de post intaresc si mentin sanatatea organismului, prin purificarea de toxine. In lipsa carnii, a produselor lactate si a oualor, din punct de vedere medical se observa o curatare lenta a ficatului si a vezicii biliare.
 Ficatul este cel care metabolizeaza toate principiile alimentare absorbite din intestin, iar vezica biliara este locul de depozitare a sucurilor reziduale din ficat.
 Nici intestinele nu au de suferit. Cu ajutorul alimentelor de post se obtine o curatare interna, atat a organismului subtire, cat si a celui gros. De aici si pana la o buna curatare a vaselor de sange este doar un pas.
 Circulatia sanguina va fi mult mai buna, iar sangele va putea transporta mai usor hormonii, enzimele, antioxidantii si, mai ales, oxigenul, necesar tuturor celulelor si tesuturilor. Multi pacienti spun ca le este greu sa tina post pentru ca simt ca in aceasta perioada organismul slabeste, cele mai dese simptome fiind ametelile.
E asigurat necesarul zilnic de calorii  Analizele nutritionale ale mancarurilor de post dovedesc insa ca acestea nu dauneaza organismului. Spre exemplu, o portie de bors de zarzavat, care contine ceapa, morcov, cartof, pastarnac, telina si patrunjel, are 431 de calorii, iar o portie de ciorba de fasole verde, care contine morcov, fasole verde, ceapa, radacina de patrunjel, bulion si ardei gras, are 729 de calorii.
 Unul dintre aceste feluri de mancare ar putea fi aperitivul dintr-o zi de post. La felul doi, puteti servi o mancare de fasole verde care are 860 de calorii, o tocana de cartofi, care are 1.231 de calorii sau pilaf sarbesc, 15.70 de calorii.
Din punct de vedere al alimentatiei, este un post mai usor, avand multe dezlegari la peste, ulei si vin.  Astfel, se mananca peste si preparate din peste in toate zilele de sambata si duminica, cuprinse intre 21 noiembrie si 20 decembrie inclusiv, pe 21 noiembrie, de sarbatoarea Intrarii in biserica a Maicii Domnului, in 30 noiembrie (Sf. Apostol Andrei), 4 decembrie (Sf. Varvara), 5 decembrie (Sf. Sava), 6 decembrie (Sf. Nicolae), 9 decembrie (Zamislirea Sfintei Fecioare Maria), 18 decembrie (Sf. Cuvios Daniil Sihastrul), 20 decembrie (Sf. Ignatie Teoforul).
 In general, in post, n-ai voie sa consumi produse de origine animala (carne, lapte, oua, unt), precum si otet, urzici si alcool.
Afisari: 9551
powered by AkoComment Tweaked |
