|
09.12.2009 |
 Tii post inainte de Craciun si cauti produse care nu contin carne, lactate sau oua?
 Profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, atrage atentia ca in magazine exista alimente care, desi sunt considerate de post, au in compozitie ingrediente "de dulce".
Iata la ce trebuie sa fii atent(a) pentru a nu cadea in capcana.
Inainte de a pune in cosul de cumparaturi un aliment, citeste cu
atentie eticheta, deoarece exista riscul ca acesta sa contina
ingrediente "mascate", de origine animala:
-
cazeinat de sodiu sau cazeina, zer, praf de zer, zara (care rezulta de la fabricarea untului) - sunt derivate din lapte;
- derivate din soia (salam, pateu, sunca, chiftele, crenvursti) - de
cele mai multe ori, acestea contin si ingrediente de origine animala.
in schimb, branza de soia, numita tofu, este de post.
- derivate din ou (albus, albumina, praf de galbenus);
- derivate din carne - pentru a fi de post, trebuie sa aiba pe eticheta specificatia "hidrolizat proteic vegetal";
- rosu carmin sau E 120 (se extrage din insecte si este o proteina animala);
- margarina - unele produse care contin margarina nu sunt de post. In
aceasta categorie intra in principal produsele de patiserie sau de
cofeta-rie (de exemplu, foitajul de la placinta cu mere). Cand cumperi
margarina, alege- o pe cea 100% vegetala.
Sursa: Libertatea.ro
Afisari: 4586
powered by AkoComment Tweaked |
