Durata: 55 minute Complexitate: redusa Ingrediente pentru 4 portii: 4 ardei grasi copti decojiti; 3 bucati consistente de peste din conserva; 3 catei de usturoi; o foiae de dafin; ulei otet; sare; piper.
Mod de preparare: Ardeii grasi dupa ce au fost copti sunt introdusi in apa unde se pot lasa15 -20 de minute pentru a putea fi decojiti mai usor. Dupa ce s-a indepartat pielita li se indeparteaza cotorul, se curata de seminte si se taie in fasii nu prea late. Din usturoi se face un mujdei fara apa. Uleiul se amesteca cu otetul, se asezoneaza de sare si piper si se toarna peste ardei. Tot acum se pune si mujdeiul si se amesteca cu grija, ridicand de la fund catre suprafata. Peste aceasta compozitie se pun bucatile de peste zdrobite si carora le-a fost indepartata in prealabil sira spinarii. Se lasa 10-15 minute ca sa se patrunda, dupa care se introduc la frigider 90 de minute. Se serveste rece. Origine: Romania
Afisari: 1933
powered by AkoComment Tweaked |