Durata: 1h
Complexitate: Medie
Ingrediente: 6 foi de lasagna, 2 lingurite de ulei de masline, o ceapa mare, 3 catei de usturoi, 250 g de ciuperci tocate marunt, 300 g de spanac tocat, o lingurita si jumatate de zeama de lamaie, o lingurita si jumatate cu sare, o jumatate de lingurita de piper, 500 g de tofu, 400 g de branza vegetala, 200 g de sos de tomate nesarat, 4 linguri de pasta de tomate.

Mod de preparare:

Intr-o oala mare se fierb foile de lasagna conform instructiunilor de pe ambalaj. in acest timp, se incinge uleiul intr-o tigaie, la foc moderat. Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc timp de cinci minute.

Se pun ciupercile, se calesc pana incep sa-si lase sucul, apoi se adauga spanacul si se lasa pe foc pana compozitia scade. Se transfera amestecul intr-un castron, se adauga sucul de lamaie, sare si piper, dupa gust si se amesteca bine.

Intr-un blender, se amesteca bine branza vegetala cu tofu, sucul de rosii, pasta de tomate, sarea si piperul.

Se unge tava cu ulei, se asaza doua foi de lasagna, se intinde deasupra foilor jumatate din amestecul de spanac si o treime din amestecul de branzeturi.

Se continua astfel pana se vor folosi toate foile de lasagna si toata compozitia. Dupa ce au fost asezate, se da la cuptor pentru 30 de minute.

Pofta buna!

Sursa: Libertatea.ro

41K         WS5      
  1    P    M A   RXA
  J   ITT   FRL      
  T    B      O   64M
  6         4P2