Mod de preparare:

Vinetele se spala, se curata, se taie rondele, se sareaza si se lasa la scurs 30 de minute in strecuratoare. Cepele se taie solzisori, ardeii se taie felii subtiri. Într-o cratita se pune un strat de vinete, un strat de ardei, un strat de ceapa, un strat de rosii taiate rondele, se adauga zahar, sare si pi per. Se continua asezarea pe straturi, ultimul strat fiind de rosii.

Deasupra se adauga usturoiul taiat felii, busuiocul si se fierbe la foc foarte mic, pana se evapora apa, miscandu-se cratita, ca sa nu se lipeasca. Pastele se fierb in apa clocotita cu sare, se strecoara si se asaza in farfurii. Deasupra se pune putina margarina si apoi sosul de vinete.

Pofta buna!

SIK         TMC      
X      C    6     BQB
D5J   BGC   2HB      
E P    K    H J   DM4
6E6         I8N      

powered by AkoComment Tweaked