Durata: 90 minute Complexitate: mare Ingrediente: 500 gr paste, 2 cutii de ciuperci (500 gr), o cutie de mazare, 2 morcovi, o ceapa, o ceasca de ulei, 100 gr margarina, 2 lingur de faina, 100 gr masline, 5 rosii, margarina, marar, patrunjel, cimbru, sare, piper.
Mod de preparare: Ceapa si morcovul se curata, se dau pe razatoare si se calesc in ulei. Se adauga ciupercile taiate marunt. Cand s-au inmuiat ciupercile se adauga rosiile taiate felii, sarea, piperul, cimbrul, si se fierb foarte bine. La final se pot adauga 2 catei de usturoi taiati felii. In margarina topita se rumeneste faina, si se stinge cu apa, amestecandu-se mereu. La final se adauga patrunjelul tocat marunt si se potriveste de sare.
Pastele se fierb in apa clocotita cu sare si o lingura de ulei ca sa nu se lipeasca. Se strecoara si sa clatesc cu apa rece. Mazarea se spala cu apa calduta. Se tapeaza cu ulei o tava si se pun alternativ: un strat de sos, unul de paste, unul de ciuperci, un strat de mazare si se repeta pana se termina ingredientele, avand grija ca deasupra sa fie un strat de sos. Se pun apoi peste toate maslinele si verdeata taiate marunt. Se da la cuptor 30 de minute. Se servesc calde! Pofta buna!
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
