Durata: 30 min

Mod de preparare:

Se pun urzicile la fiert cu o crenguta de leustean si o ceapa taiata in doua. Cand sunt fierte, se scot urzicile din apa, se arunca ceapa si se pastreaza apa in care au fiert.

Se pun intr-un castron urzicile si li se adauga 3 linguri cu faina de malai si o lingura faina de grau. Se toaca bine cu o lingura de lemn se toaca bine urzicile, pana se fac pasta.

intre timp se taie marunt un catel de usturoi, leustean si se pregateste apa in care au fiert urzicile. Compozitia de urzici se subtiaza cu apa in care au fiert.

Intr-o craticioara se incalzeste putin ulei si se adauga compozitia subtiata de urzici. Se mai fierbe putin.

Se adauga usturoiul si leusteanul inainte cu 5 minute de a fi gata. Intre timp se face si o mamaliguta.

Pofta buna!

EFQ         N        
  T    P    J S   K12
  I   X9T   BGI      
  R    4      P   G6G
  N           T