Durata: 30 min Complexitate: Redusa Ingrediente: 1kg ciuperci proaspete sau conservate, 2 cepe, 3-4 catei de usturoi, 1 lamaie, 2-3 frunze de salata pentru decor, 1 pahar cu vin alb, 3-4 linguri cu ulei de masline, 1 legatura patrunjel verde, sare si piper.
Mod de preparare:
Se curata ceapa si se taie marunt, iar apoi se pune la calit in uleiul de masline.
Se spala bine ciupercile si se taie felii daca sunt proaspete.
Se adauga peste ceapa calita si se lasa pana scade binisor apa pe care o vor lasa din abundenta.
Se pune si usturoiul pisat, un praf de sare, la recomandarea medicului, piper si se mai lasa putin pe foc in craticioara acoperita cu un capac, nu inainte de a se adauga si paharul cu vin alb, pentru a-i da o aroma deosebita.
Cand este gata, se presara deasupra patrunjel verde tocat marunt si cativa stropi de zeama de lamaie.
Se serveste pe o farfurie, decorata cu frunze de salata verde.
Se serveste cu un pahar cu vin roze, care face sangele sa circule mai bine.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Durata: 30 min
