Durata: 40 min
Complexitate: Redusa
Ingrediente: 500g fasole uscata, 2 cepe mari, 2 morcovi, 3-4 catei usturoi, 1-2 foi de dafin, 500 g spanac, sare, piper, boia, cimbru.

Mod de preparare:

Alegem fasolea inlaturand corpurile straine, o spalam, apoi o punem la inmuiat in apa fara sare (cateva ore) sau de seara pana dimineata. Trebuie sa schimbam apa de doua ori. Radem 2 morcovi si 1 ceapa pe razatoarea mare si calim in putin ulei.

Punem fasolea la fiert impreuna cu morcovii si ceapa calite. Intre timp curatam, spalam, oparim spanacul si lasam sa se scurga. Tocam o ceapa si usturoiul si calin putin cu o lingura de ulei.

Spanacul taiat il amestecam cu ceapa si usturoiul pe care le-am calit, adaugam sare, piper si boia.

Compozitia o punem intr-un vas rezistent la cuptor, iar deasupra punem fasolea fiarta fara zeama si presaram putin cimbru. Tinem la cuptor 30 min.

Se serveste cu muraturi.

Pofta buna!

98O         QCB      
  T    4      O   L66
5WU   B9W     T      
6      4      4   4KR
4DG           8      

powered by AkoComment Tweaked