Autor: Gica C.
Durata: 1h 30 min
Complexitate: Medie
Ingrediente: Ciuperci: 1Kg; ceapa: 5buc medii; orez: cca 150g; 3 morcovi medii; 4 cartofi medii; usturoi cca 6 capatani; 3-4 linguri de ulei; piper; sare; cimbru; 1 lingurita bicarbonat de sodiu; 2-3 linguri de ulei; 50g pasta de rosii; patrunjel si marar cate 2-3 legaturi.

Mod de preparare:

Se curata si se inmoaie ceapa in 2-3 linguri de ulei impreuna cu ciupercile taiate pe jumatate cu putina sare, apoi se scade.

Separat se fierbe pana scade orezul in cca 500ml de apa cu putina sare si dafin.

Se racoresc si se amesteca cu: pasta de rosii. Cartofii care se dau prin razuitoarea mica si se storc; morcovul se da  tot prin razuitoarea mica si se adauga  direct in compozitie; usturoiul se curata, se zdrobeste si se adauga in compozitie, se toaca verdeata si se adauga in compozitie; se adauga bicarbonatul de sodiu si piperul dupa gust(se poate adauga si ardei iute tocat marunt).

Pasta formata se pune in forme de chec si se baga in cuptorul incins la cca 190 gr.C pentru cca 70 min

Cu un pahar de vin alaturi(la cca 18 gr. C fiecare) si cu painea de secara a doamnei, numai post sa tot fie!!!

Pofta mare si sa va bucurati cu totii!

Sursa poza: condimenteweb.ro

N1K         D15      
L X    E    L 5   ITB
O M   QJS   TGH      
7 J    6    Q J   TK5
T51         5HU