Durata: 1 h 30 min
Complexitate: Medie
Ingrediente:

• Pentru cartofi: 4 cartofi mai mari, 1 conserva ciuperci (sau echivalentul in ciuperci congelate), 1 colt de paine de 1 zi, 2-3 fire verdeata, 1-2 linguri faina, 1 ceapa mica,  2 catei de usturoi, sare, piper.
• Pentru sos: 1 conserva rosii in bulion 250gr, 1 ceapa mai mare, 3 linguri amestec de legume congelate, foi de dafin, boabe de piper, putin oregano, 2 catei de usturoi, ulei, sare sau condiment tip vegeta.

Se spala cartofii si se pun la fiert intregi, in coaja cam 15-20 minute (sa nu fie nici tari, nici super fierti). Se lasa la racit iar cand sunt inca calduti se scobesc cu lungurita.

In timp ce fierb cartofii se face sosul: se toaca ceapa mare si se caleste in 2linguri de ulei. Se adauga legumele congelate si 1 cana de apa si se lasa sa se inmoaie bine ceapa. Se adauga rosiile cu tot cu suc, condimentele, usturoi tocat fin si se mai lasa 5 minute.

Umplutura: se mixeaza toate ingredientele: ciupercile, painea inmuiata in apa si apoi stoarsa bine, ceapa, usturoiul, verdeata, faina, condimentele, sarea. Cu aceasta compozitie se umplu cartofii.

Intr-un vas se pune sosul, se mai adauga o canita cu apa, se aseaza cartofii umpluti, se stropesc cu putin ulei si se dau la cuptor 30-40 minute.

Sfat: Din compozitia pentru umplutura mai fac piftelute, le dau prin pesmet si le prajesc in ulei incins.

Pofta buna!

1JD         4QR      
  6    1      T   DI9
Y9E   HET   J22      
  E    K    O     44W
77X         QJU