Durata: 1 h
Complexitate: Redusa
Ingrediente: 1 pachet aluat de foietaj (450gr), 4-5 pere, 5+3 linguri zahar, 50gr margarina, 1 plic zahar vanilinat, 1 plic praf de budinca de vanilie.

Mod de preparare:

Foile se lasa la dezghetat si cand sunt inca foarte reci se aseaza pe masa si se taie fiecare foaie in doua. Iar doua dintre ele se taie sub forma de gratar.

Se prepara budinca dupa instructiunile de pe plic din praf de budinca, apa, zahar vanilinat si 3 linguri de zahar. Se raceste.

Se curata perele si se taie cuburi. Intr-un vas se caramelizeaza margarina cu restul de zahar ramas (5 linguri). Cand caramelul are inca o culoare deschisa se adauga perele si se lasa pe foc pana se resoarbe tot siropul si caramelul se formeaza din nou. Amestecati intre timp. Lasati sa se raceasca.

Puneti astfel: asezati in tava hartie de copt si cele doua foi necrestate. Repartizati budinca pe cele doua foi. Iar perele asezati-le deasupra. Inchideti cu foile gratar. Presati marginile ca sa nu iasa umplutura.

Dati la cuptor (preincalzit) pana se rumeneste frumos. Chiar de la inceput asezati sub tava o tigaita cu apa sa fie umed tot timpul in cuptor (creste foaia mai frumos).

Pofta buna!

TN3         WG1      
  E    P      X   WC2
YC6   3J9     J      
T      R      2   EMS
EWG           K