Durata: 40 min
Complexitate: medie
Ingrediente: 300 g hribi (proaspeti sau uscati), 1 varza mica acra, 1 ceapa, 2 linguri de faina, ulei, 1 cana de bors, verdeata, sare.

Mod de preparare:

Hribii se spala, se fierb, apoi se lasa sa se raceasca. Varza acra se spala in mai multe ape caldute, se curata, se stoarce, se taie fideluta, se prajeste in ulei incins impreuna cu ceapa tocata marunt.

Cand se aureste, se adauga faina si se caleste in continuare, amestecandu-se incontinuu. Hribii se taie felii subtiri si se adauga peste varza impreuna cu zeama in care au fiert.

Se lasa la fiert, apoi se potriveste de sare, se adauga borsul, se mai lasa sa dea un clocot si se adauga verdeata tocata marunt.

Pofta buna!

ELO         1        
  K    O    P J   64A
  T   SMM   MAD      
  5    Q      P   TDQ
  5           I