Mod de preparare:

Preferabil taiati carnea si legumele in felul urmator inainte de a incepe prepararea:
- salamul (sunca presata, carnaciori, cabanos) se taie bucati mici cubulete sau felii.
- ardeiul & gogosarul se taie felii subtiri de 2-3 cm lungime .
- ceapa se taie solzi subtiri.
- rosiile decojite se taie in cubulete (pentru a decojii usor roshiile le puneti 2 minute in apa clocotita sau le coaceti)

Intr-o tigaie mare se pun 4 linguri de ulei apoi carnea. Dupa 1 minut se pune ceapa si se lasa pana se inmoaie dupa care se adauga ardeiul , gogosarul si rosiile.
Se amesteca pana se inmoaie un pic ardeiul si gogosarul dupa care se adauga suc de rosii sau bulion diluat in apa pana cand se cuprind toate ingredientele.
Se pot pune si ciuperci in acest stadiu.
Se asezoneaza cu sare. si se mai amesteca iar apoi se lasa sa mai scada un pic.
*Nota: daca folositi suc de rosii iar sosul este prea gros puteti adauga apa."
Dupa ce ati pus sare se lasa la foc mic inca 5-7 minute dupa care se inchide si se adauga piper .

 Puneti intr-o oala adanca 3 litri de apa  si o 2 lingurite rase de sare, puneti oala la foc mediu sau tare cand apa incepe sa fiarba adaugati o lingurita de ulei apoi pastele. Lasati la foc mediu 8-10 minute dupa care se rastoarna intr-o sita si se spala pastele cu apa rece.

Se pun pastele intr-un vas pe masura iar peste se pune sosul. Dupa gust se mai adauga ketchup dulce sau picant sau suc de rosii.

Bon Apetit!

P           FDF      
J T    F    Q     GHK
555   UY4   USH      
  S    2      7   T7L
  E         KXC      

powered by AkoComment Tweaked