Durata: 1 h 30 min
Complexitate: Redusa
Ingrediente: un pachet macaroane, un kilogram carne de vita, 2 conserve de rosii, 2 cepe, 150 g parmezan, 9 linguri cu faina, 1l lapte dulce, 100g unt, ulei de masline, 200 ml vin alb sec, sare, piper, oregano.

Mod de preparare:

Se curata ceapa si se toaca marunt, se pune intr-o cratita si se caleste pana devine aurie. Se adauga carnea de vita tocata si se calesc 5 min la foc iute.

Se presara sare si piper, se adauga arosiile tocate marunt impreuna cu sucul din conserva, o cana cu apa si vinul alb.

Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mediu pana ce carea s-a fiert, se ia de pe foc si se adauga putin parmezan ras, apoi se lasa sa se raceasca.

Se fieb macaroanele in multa apa ca sa nu se lipeasca intre ele, se scurg de apa si se calesc in jumatate din unt. Se adauga jumatate ddin parmezanul ramas, dupa care se amesteca.

Restul de unt se pune intr-o tava, taiat cubulete. Apoi se aseaza macaroanele, se pune compozitia de carne, iar deasupra se pune sosul.

Se presara cu parmezanul ramas si se introduce in cuptor pentru aproximativ 50 de minute.

Pofta buna!

 M          EHU      
NY     D    X     NHM
 1    IEF   J62      
 T     2      B   B3U
PLA         GP1