Complexitate: Redusa
Ingrediente: Avem nevoie pentru fiecare persoana  de 2 inele de somon proaspat (se poate folosi si congelat daca nu gasiti proaspat), 3 cartofi mici pentru o persoana, 200 grame de iaurt gras, o lingura smantana, sare, piper, condimente pentru peste, verdeata tocata marunt (eu am pus coriandru si ciboulette - se poate inlocui cu cozi de ceapa verde maruntite fin), un catel de usturoi zdrobit.

Mod de preparare:

Pregatim inelele se somon codimentandu-le bine cu sare, piper, condimente pentru peste (mie imi plac cele din comert ca au si ceva acrisor in ele si dau un gust excelent la orice peste) .

Ideal este sa il condimetam din timp si sa stea la frigider cateva ora asa ca sa se imbibe de arome. Sosul l-am preparat din iaurt gras, amestecat cu o lingura de smantana, sare, piper, verdeturi tocate fin si un catel de usturoi zdrobit. De ceva vreme folosec numai usturoiul cumparat de la magazinele Bio, e singurul cara parca mai are gust….

Am pregatit somonul la gratar dar nu in tigaia de gratar si intr-o tigaie de tefal fara striatii sa nu iasa dungat. Se prajeste la foc mic, fara ulei, intoracandu-l  din cand in cand cu o pensa  de plastic, pana este bine patruns de foc. L-am servit cu cartofi copti in cuptor, crepati si umpluti si sos de iaurt. Am facut pentru decor o floare din morcov taiat fin si gata masa: simplu de realizat si delicioasa, va servesc cu o portie :)

Pofta buna!

491         YFE      
4      6      P   1XQ
HW9   7MK     K      
  L    J      N   S7I
63I           7