Autor: nicoleta zlate

Durata: 1ora

Complexitate: Redusa

Ingrediente: macrou, sare, piper, cimbru, usturoi, ulei, obtional pentru iubitorii de iute, ciusca uscata.

Macroul taiat pe lungime, fara cap, se spala bine si se sareaza usor.dupa 15 min. Se frige pe gratar de lemne sau pe aragaz,  pe gril. De preferat la gratar de lemne, se scurge grasimea si iese mai gustos. Pe aragaz faci saramura din apa, un praf de sare, piper, doua linguri de ulei, un varf de lingura de cimbru. Sa dea in fiert apoi lasi sa se raceasca. Cand pestele e fript, fierbinte dupa gratar se scufunda in saramura rece. La final,  trei, patru catei de usturoi, ii zdrobesti cu lama cutitului si i pui peste pestele din saramura. Fa si o mamaliguta si sigur ai sa repeti meniul cat de des ai sa poti.

H           NJ5      
S X    R      2   CNQ
NMO   T88   QIX      
  Y    E      C   7Q2
  N         T27