Durata: 90 minute Complexitate: medie Ingrediente: un salau de 1 kg, o stiuca de 1/2 kg, o felie de paine, o ceapa, 3 linguri margarina, un pahar de vin alb, 200 gr ciuperci, sare piper.
Mod de preparare: Salaul se curata si se sareaza. Stiuca se curata, se fierbe in apa cu sare, i se indeparteaza pielita, se dezoseaza si se da prin masina de tocat. Se amesteca cu miezul de paine inmuiat in apa si stors, ceapa tocata marunt si prajita, patrunjelul tocat fin, ciupercile tocate si inabusite. Se potriveste de sare si piper si se framanta. Se umple salaul de la burta si se coase. Ca sa se patrunda mai bine de cresteaza. Se aseaza intr-o tava unsa cu margarina, se stropeste cu vin si se adauga o cana din zeama in care a fert pestele. Se da la cuptor si din cand in cand se stropeste cu zeama din tava. Cand se serveste, i se scot atele.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
