Durata: 30 min
Complexitate: Redusa
Ingrediente: 2 kg pastravi (10 bucati), 150 ml ulei de masline, 30 ml suc de lamaie, 30 gr sare, 50 gr. usturoi, 5 gr. chimen, 5 gr. piper, verdeata.

Mod de preparare:

Se cresteaza pestele pe ambele parti. Se amesteca chimanul cu sare si piper si se freaca crestaturile cu acest amestec. Din ingredientele ramase se prepara sosul marinat.

Se frige pestele la gratar 10-20 minute, ungandu-l la fiecare 3 minute cu sosul marinat si intorcandu-l o singura data. Cand este gata se garniseste cu verdeata.

Pestele astfel obtinut se poate servi cu dovlecei si cu morcovi prajiti in ulei si presarati cu ardei iuti.

Pofta buna! 

DP1         FRF      
K X    Y    C 6   EA7
RYC   GRW   4 N      
  T    M    8 O   2RR
AK6         OWT