Durata: 40 min Complexitate: Redusa Ingrediente: 2 pastravi(a 500 gr fiecare), 100 gr unt, 1 lingura piper verde boabe, 5 linguri ulei masline, 1 lingura suc, lamaie, sare, boia, faina.
Mod de preparare:
Pastravii se freaca cu sare si se lasa 30 minute.
Intr-un bol se sfarma piperul verde boabe. Se adauga untul topit, sucul
de lamaie si uleiul, se amesteca bine. Se pune sosul intr-o tava.
Se dau pastravii prin faina si apoi se dau prin sosul din tava, sa fie bine acoperiti. Se mai presara putina boia deasupra.
Am mai pus in tava 50 ml apa (daca folositi file de peste nu mai puneti
apa). Am dat la cuptor 20 minute la 190C, timp in care l-am stropit de
cateva ori cu sosul din tava. Am mai lasat 10 minute la 240C ca sa faca
crusta crocanta.
* daca folositi peste file scurtati timpul la 10 minute la 190C si 10 minute la 240C
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Durata: 40 min
