Durata: 1 h
Complexitate: Medie
Ingrediente: 2 kg crap, 2 cepe, jumatate de ceasca cu orez, jumatate de ceasca cu stafide, sare, piper, 1 lingura vin alb, 1 lingura untdelemn.

Mod de preparare:

• Curatam pestele si-l saram. Este bine sa avem peste mare, in jur de 2 kg sau doi de cate 1 kg.
• Rumenim in ulei ceapa taiata marunt, impreuna cu orezul spalat.
• Adaugam cate putina apa pana incepe orezul sa fiarba.
• Punem sare, piper ( dupa gust ), adaugam stafidele curatate si spalate.
• Amestecam totul bine impreuna si cu o lingura de vin alb.
• Umplem crapul cu aceasta compozitie, nu prea mult, tinand seama ca orezul se va umfla. Ca sa nu curga umplutura, legam pestele cu putina ata mai groasa.
• Asezam pestele intr-o cratita ovala cu putina apa si sare.
• Ungem bine pestele si-l tinem in cuptor la un foc potrivit timp de o ora
• Pe parcurs, trebuie sa-l mai ungem din cand in cand.
• Inainte de a se servi, scoatem ata cu care a fost legat.

Pofta buna!
 

JXE         Q        
  P    D    1 L   U2P
  W   S4W   X1S      
  R    A      W   IO8
  N           Y      

powered by AkoComment Tweaked