Durata: 1 h Complexitate: Medie Ingrediente pentru 5 portii: 100 g ceapa, 400 g morcovi, 200 g ardei grasi carnosi, 400 g rosii, 800 g brocoli, 400 g ciuperci mici, 20 g concentrat de zarzavat, 60 ml ulei de masline, 30 g verdeata de patrunjel.
Modul de preparare:
Toate legumele si zarzavaturile se curata, se spala. Ceapa se toaca marunt, morcovii se trec prin razatoare cu gauri mari, ardeii grasi fara cotorul cu seminte se taie in patrate. Acestea se inabusa intr-o cratita in apa amestecata cu putin ulei.
Cand ceapa a devenit sticloasa se adauga ciupercile curatate si spalate, taiate in felii mai mari. Urmeaza brocoli taiat in buchetele si se continua inabusirea cu vasul acoperit. La sfarsit se adauga rosiile curatate de pielite, prin introducerea lor putin in apa in clocot si taiate in patrate. Tocana de legume se presara cu verdeata de patrunjel spalata si tocata marunt.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Durata: 1 h
Toate legumele si zarzavaturile se curata, se spala. Ceapa se toaca marunt, morcovii se trec prin razatoare cu gauri mari, ardeii grasi fara cotorul cu seminte se taie in patrate. Acestea se inabusa intr-o cratita in apa amestecata cu putin ulei. 
Cand ceapa a devenit sticloasa se adauga ciupercile curatate si spalate, taiate in felii mai mari. Urmeaza brocoli taiat in buchetele si se continua inabusirea cu vasul acoperit. La sfarsit se adauga rosiile curatate de pielite, prin introducerea lor putin in apa in clocot si taiate in patrate. Tocana de legume se presara cu verdeata de patrunjel spalata si tocata marunt.
