Autor: Camelia
Durata: 60 minute
Complexitate: medie
Ingrediente: 250 gr morcov, 750 gr cartofi, 250 gr spanac, 150 gr mazare (din conserva), 120 gr ceapa, 30 gr faina, 50 gr smantana, 2 oua, o lingura de ulei, 50 gr unt, 30 gr pesmet, o legatura patrunjel, 50 ml sos tomat, sare, piper.

Mod de preparare: Se pun la fiert, separat, morcovii si cartofii in coaja. Cand se racesc, cartofii se curata si se taie felii, iar morcovii rondele. Ceapa se taie felii si se inabusa usor, cu o lingura de ulei si putina sare. Se scurge si se taie fasii. Peste legumele astfel pregatite se adauga mazarea, patrunjelul tocat, sare si piper. Se amesteca bine. Se infierbanta untul si se rumeneste faina. Se stinge cu smantana si cu putina apa, lasand sosul apoi sa fiarba pana cand se ingroasa. Se da deoparte de pe foc, se adauga ouale si se amesteca cu zarzavatul. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu pesmet si se toarna in ea toata aceasta compozitie. Se da la cuptor, pentru 20-25 de minute. Pentru un aspect placut, se poate pune

deasupra sos tomat si se lasa la cuptor sa se gratineze.

 W           8       
IX     U    5B    T5X
 L    PO3    1       
 L     5     E    275
IQK         TW8      

powered by AkoComment Tweaked