Durata: 30 min Complexitate: Medie Ingrediente: 1 kg ciuperci fierte sau conservate, 200 g franzela uscata, 2 cepe, 1 pahar lapte, 2 oua, 2 linguri pesmet, 1 lingura patrunjel tocat, 200 g ulei, sare, piper dupa gust; Pentru sos: 1 lingura faina, 1 lingura unt topit, 2 linguri supa, 1 pahar smantana;
Mod de preparare:
Ciupercile se trec prin masina de tocat. Ceapa se toaca si se caleste cu putin ulei. Franzela se trece rapid prin lapte si se scurge.
Se amesteca ciupercile tocate, ceapa, franzela, ouale, verdeata, sare si piper. Din aceasta compozitie se fac chifttelute, care se trec prin pesmet, apoi se prajesc in ulei incins.
Sosul de smantana:
Se prajeste faina in unt, apoi se adauga supa de legume sau de pasare, sau apa. Se toarna smantana amestecand continuu, se lasa sa dea un clocot, apoi se ia de pe foc.
Se asezoneaza cu sos de smantana, peste care se presara verdeata.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Durata: 30 min
