Durata: 40 min
Complexitate: Redusa
Ingrediente: 5 ardei colorati, 2 cartofi, 1 ceapa mare, 140 gr porumb fiert din conserva, 1/2 ardei iute, 3 linguri smantana, sare, piper, chili  fulgi, 3 linguri ulei.

Mod de preparare:

Ardeii se aseaza in tava cuptorului si se coc la 200C pentru 45 minute, intorcandu-i la 10-15 minute sa se coaca pe toate partile. Se pot coace si pe plita sau pe grill.

Cartofii se taie cuburi si se fierb in apa cu sare.

Cand sunt copti ardeii se pun intr-un vas, se presara putina sare pe ei si se acopera vasul cu un capac asa incat acestia "sa transpire" 10 minute. In acest fel se vor decoji mai usor.

Se curata ardeii de coaja. Cand se curata ardeii se tin deasupra unei farfurii pentru a colecta sucul care-l lasa.

Ardeii curatati se taie fasii dupa ce se indeparteaza cotorul si semintele.

Intr-o tigaie se incinge uleiul si se caleste ceapa taiata felii si ardeiul iute pentru 5 minute pana se inmoaie. Se adauga feliile de ardei si sucul de pe ei si se calesc inca 3 minute. Sucul se va carameliza usor. Sarati si piperati.

Se adauga apoi porumbul scurs si cartofii si se lasa 1 minut sa se incalzeasca. Se opreste focul si se adauga smantana.

Se amesteca pana se topeste si se formeaza un sos. Se potriveste de sare si piper si se adauga fulgi de chili  dupa gust.

Pofta buna!

FFP         KFW      
T T    U      M   IYD
B B   QDG   PJ6      
A 1    7    A     7FS
4MT         IAJ