 Durata: 120min Complexitate: Medie Ingrediente: 1kg.carne vitel (pulpa sau antricot),ulei, 2cepe, 2 cani supa de carne, 1 cutie ciuperci feliate, 2 catei usturoi, 1 lingura faina, 50ml vin sec, 250ml iaurt, 1 lingura bulion, sare, piper.
Mod de preparare:
Intr-un castron amesteca faina cu putina sare si piper.Da carnea, taiata cubulete, prin acest amestec. Pune ceapa la calit in putin ulei incins si apoi carnea.
Adauga usturoiul pisat. Amesteca putin apoi adauga supa, vinul si ciupercile. Acopere si lasa la foc mic cam o ora. Amesteca iaurtul si bulionul bine de tot, sa se omogenizeze.
Cand carnea este frageda, adauga sosul de iaurt si bulion. Mai lasa 5 minute. Stinge focul si lasa tocanita la "odihnit" un sfert de ora.
Aceasta tocanita se serveste cu paste fierte, orez fiert, piure de cartofi sau galuste unguresti.
Pofta buna!
Afisari: 1515
powered by AkoComment Tweaked |