Durata: 1h
Complexitate: Medie
Ingrediente: 500 de grame de broccoli, 1 blat de pita din comert, 1 piept de pui, de preferat fara oase, 3 oua, 1 cana cu lapte, 2 linguri cu faina, 1 bucata de branza telemea (cat mai uscata), 1/2 pachet de unt, sare, piper, nucsoara, putin cimbru uscat, o bucatica de cascaval, cateva linguri cu smantana.

Mod de preparare:

Se aseaza blatul intr-o tava rotunda, unsa cu unt, si se inteapa din loc in loc cu o furculita. Se aseaza peste buchetelele de broccoli, care a fost oparite cateva minute in apa clocotita cu sare, dupa ce s-au scurs bine.

Separat, intr-un vas, se bat ca pentru omleta ouale, se adauga faina, laptele si se amesteca bine ca sa nu se faca cocoloase.  Se adauga branza data prin razatoarea fina, sare (doar daca este necesar, in functie de cat de sarata este branza), piper, nucsoara rasa, putin cimbru, si la final untul topit. Se incorporeaza apoi fasii de piept de pui fiert.

Se toarna amestecul peste broccoli si se da totul la cuptor pentru 30-40 de minute. Cu circa 10 minute inainte de a se scoate tarta din cuptor se presara deasupra putin cascaval ras si se lasa la cuptor, la foc mai mare, pana se rumeneste. Se serveste cu smantana si este la fel de buna si calda si rece.

Pofta buna!

9RG         TQ6      
M      M    W A   35R
5A1   BTL   WRQ      
F H    9    G L   6WB
XLB         WQT