Durata: 75 min
Complexitate: Crescuta
Ingrediente: 1kg pulpa de ied, 500g bacon felii subtiri. Umplutura: 1/2 de franzela, 200g nuci, 1 legatura de ceapa verde, 1 legatura de usturoi verde, 2 oua, sare, piper negru macinat, piper alb macinat, lapte.

Mod de preparare:

Taiem pulpa de ied asa fel sa facem ca o foaie pe care sa o ungem cu umplutura. Pui franzela bucatita in lapte, pana se inmoaie bine, bine.

O storci si o pui intr-un castron mai mare. Amesteci cu ouale, bine de tot. Cureti ceapa si usturoiul si le tai marunt-marunt, dupa care le amesteci si pe dansele cu painica. Nucile trebuie sparte, curatate si pisate; dupa care le amesteci bine cu restul. Potrivim de sare si piper dupa gust.

La urma punem si un praf de de piper alb, sa completeze aromele. Ungem foaia de carne, rulam si legam cu sfoara. Nu inainte insa de a imbraca rulada cu "hainuta" de bacon. Dam la cuptor, in apa si ulei. Lasam 30-40 minute, la foc mititel, ungand din cand in cand rulada cu sosul din tava.

Pofta mare!

J15         BFQ      
  R    5    L     SFB
  F   CCA   1OS      
  9    S      4   PJW
  H         KRW