Autor: Crina
Durata: 80 minute
Complexitate: medie
Ingrediente: 1,500 kg carne de miel, 200 g untura (ulei), un kg ciuperci fierte, 100 ml vin, 2 legaturi verdeata, un kg sos tomat, sare, piper, dupa gust.

Mod de preparare:

Carnea se spala, se scurge, se portioneaza cate doua bucati la portie, se sareaza si se inabusa intr-un vas, in 1/2 din cantitatea de untura sau ulei. Cand carnea este patrunsa se adauga sosul tomat si se lasa la foc potrivit sa mai fiarba.

Separat, ciupercile se taie lamele si se inabusa in restul de ulei sau untura, timp de circa 15 minute, dupa care se adauga in vasul cu carne impreuna cu vinul, sarea si piperul.

Se continua inabusirea inca 10 minute la foc potrivit. Mancarea se pastreaza la cald pana la servire. Se serveste in farfurii portia de carne cu sosul respectiv, iar alaturi sau deasupra, ciupercile.

Pofta buna!

117         LHT      
Y A    5    1 9   RCR
3F8   F34   KQX      
1 X    M      5   D8J
MM7         4F7      

powered by AkoComment Tweaked