Durata: 50 minute
Complexitate: medie
Ingrediente: 300-400 g carne de miel, 6 cepe mari, 100 ml ulei, 100 ml suc de rosii, 50 ml vin, o foaie de dafin, un varf de lingurita de piper, sare.

Mod de preparare:

Ceapa curatata si intreaga, se tine in apa rece, pentru a pierde din iuteala. Se taie in felii subtiri si se caleste la foc mic 8-10 minute in ulei impreuna cu 1/2 lingurita de sare, pana cand devine lucioasa.

Se adauga, atunci, un varf de lingurita cu boia dulce sau pasta de ardei, se amesteca de 2 ori si apoi se pune carnea care se amesteca pe toate partile, pana cand coaguleaza la suprafata.

Se stinge cu circa 100 ml apa si se lasa sa fiarba la foc mic pana cand se moaie bine. Cand carnea este fiarta bine, se adauga sucul de rosii, foaia de dafin si piperul, completind cu apa ca sa se formeze un sos subtire si se sareaza dupa gust.

Sosul este gustos si nelegat cu faina. Se serveste cu piure de cartofi sau orez.

Pofta buna!

1KA         J        
R Q    W    P M   FPA
BT5   LCH   79G      
  J    6      2   J4F
TFW           Y      

powered by AkoComment Tweaked