Durata: 60 min Complexitate: Medie Ingrediente: 700g cartofi ( 4-5), 4 linguri de faina, 3 oua, 230g costita afumata, sunculita taraneasca si carnati de porc (porcarii), 1 ceapa, varza murata, patrunjel, sare si piper, ulei, 1 foaie de dafin.
Mod de preparare:
Ceapa se taie marunt si se pune la calit intr-o tigaie. Porcariile se taie cuburi si se pun peste ceapa. Apoi se adauga varza tocata pentru a se cali.
Toate acestea se amesteca si se adauga sare si piper dupa gust. Cartofii fierti se dau prin razatoare.
Peste ei se adauga 3 oua batute, sare, piper, ulei, patrunjel (cateva fire) taiat marunt. Toate se amesteca, se fac galuste si se pun la prajit in alta tigaie. Dupa ce s-au prajit se scot intr-o farfurie alaturi de porcarii.
P.S.:Cartofii se fierb cu tot cu coarja si apoi se decojesc.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Toate acestea se amesteca si se adauga sare si piper dupa gust. Cartofii fierti se dau prin razatoare. 
