Durata: 1h Complexitate: Medie Ingrediente: 1 kg carne de porc, 300 g ficat, 200 g orez, 200 g ceapa, 2 linguri bulion, boabe de piper, 2 frunze dafin, coriandru, ienibahar, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Ficatul si carnea se pun la fiert separat.
Apoi se trec prin masina de tocat carnea si ficatul, dupa care se adauga ceapa calita in putina untura, orezul spalat si oparit, mirodeniile, sare si piper dupa gust;
Se amesteca totul bine , iat daca compozitia este prea legata se adauga putina apa, dupa care se umple matul;
Cand totul este gata, se pune pe foc vasul cu cantitatea de apa necesara, se adauga boabe de piper, coriandru, ienibahar, foi de dafin si bulionul;
Cand a inceput sa fiarba se introduce caltabosul, se fierbe aproximativ 50 minute. Se tin calzi in zeama lor daca se vor servi in aceeasi zi, altfel se scot din zeama.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Durata: 1h 
