Prima pagina  •  Membri  •  Bloguri Bunatati.ro  •  Trimite o reteta  •  Cauta in site

Rulada de curcan cu mustar

Evaluare Utilizator: / 7 SlabExcelent 

Autor: Andreea

27.05.2009

Durata: 1h 40 min Complexitate: Redusa Ingrediente: 1 legatura de ceapa verde, 1 legatura de maghiran proaspat, 4-5 linguri unt, 1,2-1,5 kg. piept de curcan, 3 linguri mustar picant(iute), 2 linguri miere, 1 lingura amidon alimentar, sare, piper. Mod de preparare: Se toaca ceapa verde .Maghiranul, spalat,se taie marunt si 2/3 din cantitate se amesteca cu ceapa verde si cu mustarul. Pieptul de curcan se freaca cu sare si piper. Pieptul de curcan se taie in asa fel incat sa se obtina o forma dreptunghiulara,care se unge cu amestecul de ceapa verde , se ruleaza si se leaga cu ata. Rulada obtinuta se frige in unt fierbinte, pe toate partile. Se aseaza apoi intr-o tava ,unde se adauga 3-4 dl. apa si se pune in cuptorul preincalzit pentru 50 minute,la 180*C.Se amesteca mierea cu restul de maghiran si , cu o pensula, se unge rulada si se mai tine in cuptor 10 minute. Se scoate rulada din cuptor si se lasa putin sa se raceasca, apoi i se scoate ata si se taie felii. Sosul din tava se strecoara. Amidonul alimentar se amesteca cu putina apa rece si se incorporeaza in sos, se pune la fiert, se sareaza si pipereaza si se lasa sa se ingroase putin. Pe un platou se aseaza foi de salata verde, peste se pun feliile de rulada si se orneaza cu masline, felii de gogosar acru si castraveciori acri. Se serveste cu sosul pus in sosiera, garnitura dupa gust si un vin alb sec. Pofta buna! Afisari: 4058 Comenteaza acest articol Nume: Comentariu: Robotii care introduc spam sunt niste chestii foarte nesuferite. Ca sa ne dam seama ca nu esti robot fa te rog calculul de mai jos si introdu rezultatul: EO5 9A8 7 S U H YOY 81C ELG N R 9 M F P38 JE5 B powered by AkoComment Tweaked

Cele mai noi comentarii la retete culinare

Dieta in gastrita de aurelyus Insfarsit am facut si eu rost de o "gastrita"in pima faza iau omez si mult regim... Pui pe sticla de camy scuze de gresala:am vrut sa scriu vip de vip,graba Pui pe sticla de camy sticla are rolul de a tine puiul"in picioare"pt. coacere.aceasta reteta este pt.... Sos pentru friptura la gratar de valentyn niste gogosari mai trebuiau sa iasa zacusca . cea mai buna bautura de recomandat... Paste cu sos de rosii de eu:mary ce sa spunem ...uitati aici maestro chef ANONIMUL,fiecare face cum stie,plus dea... Dieta in gastrita de cristi e jale mam saturat mananc de o saptamana regim e jale cu j mareeeeeeeeeeeeeeeeee... Mancare de ciuperci de escu excelent,bună cu mămăliguţă Gust de Bun Gust de Taniushka respect cum comenteaza luna despre capac, foc, lichid si timp de peparare. aces... Pui pe sticla de roby "vip de vip"- nume idiot + comentariu idiot, scuze ca ma repet. reteta este del... Placinte cu cartofi de elena Cine mai mananca asemenea prajeli???cere dupa prajeala medicamente pentru diskin...

Catalogul restaurantelor bune din
Romania

Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.

Copyright 2012 Bunatati.ro