Durata: 15 min

Complexitate: Redusa

Ingrediente: File de porc 200g, Miez de nuca 50g, mere 2 buc., Miere de albine 20g, Vin rosu demisec 100ml, worchester 10ml, otet balsamic 10ml, salvie  cateva frunze.

Se ia fileul de porc si se taie in doua transe egale, aprox 100-120g/transa si se bate bine sa fie foate intins, il presarati cu sare si piper nu foarte mult dupa care ungeti cu putina miere. 

Pisati nucile si le puneti pe toata suprafata transelor de porc apoi le rulati le puneti in folie de aluminiu le rulati inca odata si le puneti in baie de ulei la foc potrivit.Vor fi gata cand se vor ridica deasupra uleiului, aprox.10 min. Cand puneti rulourile in ulei trebuie sa fie incins.

Intre timp pregatiti-va sosul de mere: se curata merele de coaja (de preferat merele ioanatane) si se da pe razatoarea mica sau mare le stoarceti de zeama. Dupa ce le-ati stors de zeama puneti intr-o tigaie teflon merele rase impreuna cu zeama rezultata si cu vinul rosu la fiert. 

Dupa ce da in clocot adaugati otetul balsamic, mierea, worchester-ul si frunzele de salvie. Lasati sa scada si sa se omogenizeze. Dupa ce sosul s-a ingrosat putin puteti sa il mixati la blender pana devine o pasta mai subtire.

cand totul este gata desfaceti folia de aluminiu si taiati rulourile in felii subtiri le asezati in evantai pe farfurie apoi turnati sosul pe mijlocul lor.

Puteti garnisi cu ciuperci sote la care adaugati si putina zeama de lamaie.

Asta-i tot.

QUC         D        
  B    9    W B   FI4
  G   GTF   RF2      
  B    Q      C   EWS
  X           1