Prima pagina  •  Membri  •  Bloguri Bunatati.ro  •  Trimite o reteta  •  Cauta in site
Carti cu bunatati
Login utilizatori
Adrese utile
Ai nevoie de un credit?
Alpha Bank te suna sa-ti dea banii!
(valabil pentru Bucuresti)
Cotlet de vitel cu pere si tarhon Salveaza in format PDF Imprimare Trimite unui prieten prin email
Evaluare Utilizator: / 2 SlabExcelent 
Autor: Lozici   
03.02.2010
friptura_pere.jpgDurata: 1h
Complexitate: Medie
Ingrediente: 4 cotlete de vitel a cate 250 g, 4 pere nu prea coapte, sucul de la o jumatate de lamaie, 1 fir de tarhon proaspat, 70 g unt, 1 lingura ulei, 200 ml vin alb sec, sare si piper dupa gust, fire de patrunjel si ardei gras rosu taiat cubulete pentru ornat.

Mod de preparare:

Spalati tarhonul si rupeti frunzele de pe tija. Tocati-le si dati deoparte

Incalziti 50 g unt si uleiul intr-o tigaie incapatoare. Puneti cotletele in tigaie si rumeniti-le pe ambele parti. Lasati-le la foc mic timp de 5-6 minute.Scoateti cotletele din tigaie si pastarti-le la cald.

Intre timp curatati perele de coaja si taiati-le in jumatati pe lungime, indepartand semintele. Topiti untul ramas intr-o tigaie si puneti-le la scurs pe un servetel de hartie.

In amestecul de ulei si unt din tigaia in cara ati prajit cotletele, adaugati vinul alb. Lasati acest amestec pe foc timp de 2 min, pana scade la jumatate, apoi adaugati tarhonul tocat si sucul de lamaie. Puneti sare si piper dupa gust.

Turnati peste cotletele pastrate la cald sosul pregatit mai inainte. Aranjati cate un cotlet cu sos pe fiecare farfurie si distribuiti in mod egal jumatatile de pere.

Decorati cu fire de patrunjel si ardei gras rosu taiat cubulete.

Pofta buna!

Afisari: 414

Comenteaza acest articol
Nume:
Comentariu:

Robotii care introduc spam sunt niste chestii foarte nesuferite.
Ca sa ne dam seama ca nu esti robot fa te rog calculul de mai jos si introdu rezultatul:
 O          AIA      
WK     Q    2 2   EL2
 K    83G   YS8      
 G     K    1 5   A7G
CKB         9CJ      

powered by AkoComment Tweaked

Cele mai noi retete culinare
Cele mai citite retete culinare
Cei mai noi membri Bunatati.ro
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
Diete si sanatate
Sfaturi utile in bucatarie
Cele mai noi comentarii la retete culinare
Turtite de ton cu cascaval de Maria
Unde este cascavalul?
Zacusca cu vinete si ciuperci de criss
nu arata a zacusca..poate tocana de legume....ingrozitor
Bucataria Coreeana - Lectii de Bucatari... de eun jo
iubesc coreeni , imi plac filmele lor si mancarea lor e foarte gustoasa
Bucataria Coreeana - Lectii de Bucatari... de eun jo
iubesc coreeni , imi plac filmele lor si mancarea lor e foarte gustoasa
Bucataria Coreeana - Lectii de Bucatari... de eun jo
iubesc coreeni , imi plac filmele lor si mancarea lor e foarte gustoasa
Macrou cu smantana si lamaie de cici
nu cred ca merge cu ceapa; nu ar fi mai bun cu usturoi?
Clatite simple de catalin
eu facui cu apa normala si esenta de vanilie si sint foarte bune
Pizza cu soia si ciuperci de Vali
Fara soia!! mai bine ciuperci proaspete, calite cu ceapa, sare piper - mult mai ...
Strudel cu mere de cristina
Mi-a venit apa in gura!! Ador placintele cu mere
Clatite pufoase de aditimus
parerea mea e ca stati pe net toata ziua si habar nu aveti pe ce lume traiti ......
Catalogul restaurantelor bune din
Romania
ContactHarta site-uluiTermeni si conditii de utilizareTrimite o reteta culinara
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Copyright 2009 Bunatati.ro
Cele mai folosite cuvinte in retete culinare
acesta acopera adauga adaugam adaugati ajuta albusurile alimente aluat aluatul amesteca amestecand amestecul ardei ardeii ardeiul aroma aseaza asemenea branza bucatele bucati cacao cafea calda calesc caleste calorii carne carnea cartofi cartofii castron cazul ceapa ceasca ciocolata ciorba ciuperci ciupercile clocot coace coaja compozitia compozitie condimenteaza consuma cratita crema cubulete cuptor cuptorul curata dejun dieta faina farfurie fasolea felie felii fiarba fiarta fierb fierbe fierbinte fiert fierte fiind foaie folosi forma framanta freaca frigider friptura frisca fructe fructele frunze galbenusurile grasimi gratar grija gustul iaurt imediat incins ingrediente ingredientele inmoaie intinde jumatate lamaie lapte laptele lasam lasati legume legumele lingura linguri lingurita maioneza mancare margarina marunt masline miere minute morcovii morcovul multa nevoie orezul origine ouale pahar paine pasta pastele patrunjel patrunjelul peste pestele piper piperul platou pofta potriveste potrivit prajesc prajit pranz prepara preparare presara proaspete punem puneti puteti raceasca racit razatoarea romania rondele rosii rosiile salata sarea sareaza