Durata: 35 min Complexitate: Redusa Ingrediente: (4 persoane): 90 gr. raci, 80gr. bambus, 2 bc. shitake (ciuperci), 2 linguri de mazare verde, o jumatae de ceapa verde, 6 oua, 1/2 lingurita sare, 1 lingura osake, 1 lingura sos de soia, 1 lingura zahar, 2 linguri ulei. Sosul: 200gr.supa, 1 lingurita sos de soia, sare, piper, un pic de rentaj facut din o lingurita de apa si una de faina alba, putina apa in care a fost putina syouga.
Mod de preparare:
Se taie bambusul pai, racii si ciupercile fasii, ceapa verde rondele
subtiri si se caleste in putin ulei. Intr-un vas mai adanc se bat ouale
pentru omleta si se amesteca cu mazarea verde si ciupercile, bambusul
si racii caliti.
Se adauga si condimentele: sarea, osakeul si zaharul. Se amesteca bine
si se pune din nou in putin ulei la prajit. Se rumeneste pe ambele
parti si se aseaza pe platou.
Deasupra se toarna sosul facut din supa fierbinte amestecata cu
rentajul de faina, putina apa in care a fost putina syouga, sosul de
soia (1 lingurita), sarea si piperul.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Durata: 35 min
