Durata: 2 h
Complexitate: Medie
Ingrediente:

Blat: 5 oua, 100g zahar, 50g unt, 75g faina.

Crema: 80g cacao, 250g unt, 3 oua, 200g zahar, 1 lingura esenta rom, 3 linguri apa, 2 plicuri zahar vanilat

Mod de preparare:

Blat:
Se bat albusurile spuma cu 100g zahar. Se adauga treptat galbenusurile, 50g unt iar la sfarsit 75g de faina. Se amesteca bine pana se obtine un aluat.  Intr-o forma tapetata cu hartie de copt se coc, pe rand, 5 foi. Se desprind din forma, se inlatura hartia si se asaza pe o suprafata plana sa se raceasca.

Crema:
Se freaca 250g de unt cu 80 g cacao. Se bat albusurile spuma cu 200g zahar si o lingura cu rom. Se adauga galbenusurile, unul cate unul si 3 linguri de apa. Se pune compozitia la bain-marie si se amesteca cu o lingura de lemn timp de 8 minute apoi se ia de pe foc. Se adauga compozitia de unt cu cacao, zaharul vanilat si de bate in continuare pana se ingroasa ca o crema.

Se aseaza foile de tort una peste alta cu crema de ciocolata intre ele. Se imbraca tortul in crema.

Pofta buna!

RGR         DFT      
  O    W    T G   PX5
  4   NS6   9 8      
  D    7    P T   TJR
  F         2OR      

powered by AkoComment Tweaked