Autor: Mihaela
Durata: 2 ore
Complexitate: medie
Ingrediente: Aluat: 250 gr faina, un albus de ou, o lingura de unt topit, sare. Umplutura: 250 gr nuci curatate, 1/2 pahar cu lapte, 50 gr unt, 200 gr zahar, 1/2 baton vanilie, o lingura pesmet.

Mod de preparare: Aluat: Se prepara o coca moale, adaugand un paharel cu apa in care se dizolva sarea. Se lasa sa se odihneasca o ora. Aluatul se imparte in mai multe bucati. Fiecare bucata se intinde pe masa, formandu-se o foaie subtire. Se lasa sa se usuce cateva minute si apoi se taie marginea mai groasa cu o foarfece. se procedeaza similar cu celelalte bucati. Umplutura: Se fierbe laptele cu untul, zaharul si vanilia, pana cand se dizolva zaharul. Se da deoparte si se adauga nucile trecute prin masina si apoi se amesteca. Compozitia trebuie sa aiba consistenta unei marmelade, sa nu fie prea apoasa, deoarece strica aluatul. Daca aceasta compozitie este prea moale, se poate adauga o lingura cu pesmet. Foile de strudel se umplu cu amestecul de nuci, se ruleaza si se ung cu unt. Se aseaza apoi strudelele intr-o tava unsa si se coc pana cand se rumenesc. Se taie cat sunt inca in tava si se pudreaza cu zahar.

J6J         749      
  4    8    M P   W6A
  C   6X6   TGX      
  H    M    6 Q   ODX
  5         RLI      

powered by AkoComment Tweaked