Autor: Andreea
Durata: 2 ore
Complexitate: medie
Ingrediente: Aluat: 250 gr faina, un albus de ou, o lingura de unt topit, sare. Umplutura: 1/2 kg branza de vaci, 4 galbenusuri, 3 linguri cu smantana, 3 linguri cu zahar pudra, o lingura cu faina, coaja de lamaie.

Mod de preparare: Aluat: Se prepara o coca moale, adaugand un paharel cu apa in care se dizolva sarea. Se lasa sa se odihneasca o ora. Aluatul se imparte in mai multe bucati. Fiecare bucata se intinde pe masa, formandu-se o foaie subtire. Se lasa sa se usuce cateva minute si apoi se taie marginea mai groasa cu o foarfece. se procedeaza similar cu celelalte bucati. Umplutura: Branza se trece prin sita si se amesteca cu galbenusurile, zaharul, smantana, faina, coaja de amaie. Cu aceasta compozitie se umplu foile de strudel, se ruleaza si se unge cu unt. Se aseaza apoi strudelul intr-o tava si se coc pana cand se rumenesc. Se taie cat inca sunt in tava si se pudreaza cu zahat farin.

ENF         1NM      
C U    R    L I   WTF
RT4   U4X   2BE      
  F    T      W   NGW
BK1         WXN      

powered by AkoComment Tweaked