Durata: 1 h
Complexitate: Medie
Ingrediente: 1 kg de faina, 10 galbenusuri de ou, 100 g unt, 150 ml ulei, 400 g zahar, 400 g nuci, 2 lingurite de rom, 200 g de stafide, 1/2 litru de lapte, drojdie de bere, 5 linguri mari de cacao.

Mod de preparare:

• Se macina nucile prin masina;
  
• Se incalzeste jumatatea de litru de lapte;
  
• Intr-o jumatate din cantitatea de lapte se adauga tot zaharul si se lasa la racit;
  
• Se amesteca patru linguri de faina cu cealalta cantitate de lapte;
  
• Se freaca o lingura de zahar cu o bucata de drojdie de bere (cat incape intr-o lingura) si se pune peste amestecul de faina cu lapte;
  
• Se amesteca si se lasa la dospit;
  
• Peste galbenusuri se pune sare;
  
• Se pun galbeusurile peste faina, se adauga coca crecuta si se framanta;
  
• Se pune laptele cald peste faina, se amesteca ouale in aluat;
  
• Se framanta un sfert de ora si apoi se adauga ulei si unt;
  
• Se framanta timp de o ora aluatul (sau pana atunci cand incepe sa faca "basici");
  
• Se amesteca nucile macinate cu cacao si cu stafide;
  
• Se toarna peste amestecul de nuci si cele 2 linguritee rom;
  
• Se intinde amestecul pe foaia de aluat;
  
• Se ruleaza foaia de aluat prinzand inauntru umplutura;
  
• Se lasa o ora la caldura pe marginea aragazului;
  
• Se unge cu ou;
  
• Se pune apoi tava la cuptor timp de 45 de minute.

Pofta buna!

3XQ         3        
  W    A    P B   N76
IS8   WYG   AKY      
  4    H      S   5EG
25P           9      

powered by AkoComment Tweaked