|
Durata: 60 minute
Complexitate: medie
Ingrediente: 3 kg ardei gras (marime mijlocie), 500 ml suc de rosii, 500 ml apa, frunze de telina, patrunjel, sare.
Mod de preparare:
Ardeii se spala si se curata de seminte si de lamele din interior. Se oparesc in 500 ml apa fiarta putin sarata 1 - 2 minute, se scot cu palete si se pun la scurs pe un platou. Este important timpul cat stau la oparit pentru a nu se inmuia.
Separat, se amesteca in parti egale sos de rosii si apa in care au fiert ardeii, se fierbe 5 minute, se ia de pe foc si se adauga frunzele de patrunjel si telina taiata marunt. Ardeii se aseaza in borcane de marime portivita, usor sa nu se crape.
Se toarna deasupra sosul de rosii astfel incat sa nu ramana goluri de aer intre ardei. Se capseaza si se sterilizeaza pe bain-marine 30 de minute, dupa care se acopere vasul in care s-a facut operatiunea si se lasa pana a doua zi.
Pofta buna!
Afisari: 2534
powered by AkoComment Tweaked |
