Durata: 2 h
Complexitate: Redusa
Ingrediente: 2-3 cepe tocate marunt, ulei, 1 kg carne de porc taiata cubulete, sare, piper, boia, patrunjel verde tocat marunt, 3-4 morcovi, 2-3 buc patrunjel radacina, 1 varza alba, 1 ceapa intreaga, 1/4 telina radacina, 2-3 cartofi taiati cubulete, 1 lingura vegeta, 1 mana de fidea, putina faina.

Mod de preparare:

Intr-o cratita, se caleste ceapa in ulei incins, pana devine sticloasa. Se adauga carnea care se prajeste si ea pana-si schimba culoarea. Se condimenteaza cu putina sare, piper, boia.

Dupa ce se omogenizeaza, se adauga apa cat sa acopere carnea si se fierbe inabusit, la foc mic, pana ce carnea este facuta. La nevoie se mai adauga cate putina apa. Se ia de pe foc si se pune deoparte.

Separat, intr-o oala, se pune circa 3 l apa cu vegeta (sau zeama cu oasele fierte), iar cand incepe sa fiarba se adauga morcovul, patrunjelul, telina, taiate rondele si calite in prealabil in putin ulei, ceapa si varza, intregi, iar la sfarsit, cand sunt aproape facute, cartofii taiati cubulete.

Se adauga fideaua. Cand zarzavatul este fiert, se toarna amestecul cu carne in oala cu legume, se condimenteaza daca mai este nevoie, se scoate din supa ceapa intreaga si varza si se presara cu patrunjel verde tocat.

Se ia vasul de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa 5 min sa se patrunda aromele.

Pofta buna! 

RKN         CIS      
  N    9    R A   NQR
F9S   GWE   HDC      
  S    3      T   NX7
K6D         DY2