Durata: 50 minute Complexitate: redusa Ingrediente pentru 6 portii: 1 kg de urzici; 3 cartofi potriviti ca marimi; 50 g unt; 100 g smantana sau o jumatate de litru de lapte; sare; piper.
Mod de preparare: Curatati si spalati bine urzicile iar apoi caliti-le timp de 5 minute in 50 g de unt, amestecand tot timpul. Adaugati un litru de apa si cartofii rasi prin razatoarea mare, puneti sare si piper dupa gust. Lasati sa fiarba la foc mic timp de 25 de minute. Pasati compozitia prin sita, sau si mai bine daca aveti, folositi mixerul. Adaugati smantana sau laptele si omogenizati folosind telul sau mixerul. Daca supa este prea groasa mai adaugam apa calda. Se da intr-un clocot scurt. Origine: Romania
Afisari: 1341
powered by AkoComment Tweaked |