Durata: 50 minute Complexitate: redusa Ingrediente pentru 6 portii: 1 kg de dovlecei; 3 cartofi potriviti ca marimi; 50 g unt; 100 g smantana sau o jumatate de litru de lapte; sare; piper.
Mod de preparare: Spalati si curatati dovleceii si taiatii in rondele foarte fine, iar apoi prajitii timp de 5 minute in 50 g de unt, amestecand tot timpul ca sa nu se ingalbeneasca. Adaugati un litru de apa si cartofii rasi prin razatoarea mare, puneti sare si piper dupa gust. Lasati sa fiarba la foc mic timp de 25 de minute. Pasati compozitia prin sita, sau si mai bine daca aveti, folositi mixerul. Adaugati smantana sau laptele si omogenizati folosind telul sau mixerul. Daca supa este prea groasa mai adaugam apa calda. Se da intr-un clocot scurt. Origine: Romania
Afisari: 6163
powered by AkoComment Tweaked |