Durata: 80 min Complexitate: Redusa Ingrediente: 1 pui, 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 bulb telina, 1 ceapa, 50 gr orez, 250 ml smantana, 150 ml lapte dulce, 3 galbenusuri, 1 lamaie, 3 linguri ulei, patrunjel verde, sare, delikat.
Mod de preparare:
Puiul se portioneaza si se pune la fiert cu o linguruta de sare.cand
este fiert se pun legumele taiate cubulete mici, cu exceptia unui
morcov.
Se fierbe la foc potrivit pana cand zarzavaturile sunt bine patrunse. Se strecoara supa si se dezoseaza carnea. Se taie fisiute.
Separat, morcovul pastrat de da prin razatoare si se pune la calit, se
toarna in supa cu fasiile de carne. Intr-un castron se bat
galbenusurile cu laptele si smantana se adauga pe rand cateva polonice
de supa fierbinte amestecand continuu apoi se toarna treptat in oala cu
supa ca sa nu se coaguleza galbenusurile.
Se adauga orezul fiert separat, se acreste cu zeama de lamaie, se codimenteaza, se pune patunjelul tocat si se da in 2 clocote.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Durata: 80 min
