Complexitate: Medie Ingrediente: 700 gr. carnita de vita (eu folosesc de vitel de lapte, pt ca fierbe mult mai repede), un ardei gras mare, o ceapa, 300 gr. mazare verde, o punga de legume amestec pt ciorba (recomand Uncle Statis, ametsec de 8 legume, pt ca au multa telina, morcov, fasole pastai, mazare, vinete, rosie...cam tot ce trebui intr-o ciorba), doi cartofi mari taiati cubulete, o legatura de patrunjel, 400 ml de bulion, sare, piper, vegeta etc.
Mod de preparare:
Taiem carnea bucatele si o punem a fiert in aprox. 4l de apa cu sare.
Sa spumati tot timpul, de cum incepe sa fiarba, pt ca vita in special,
face fff multa spuma!!!
Cand carnea e fiarte pe jumatate, adaugam toate legumele, maruntite si
lasam sa fiarbaa, acoperite. Se spumeaza daca e necesar, ca doar nu ne
dorim o ciorba tulbure, nu? :D La ultimele clocote se pune bulionul si
legatura de patrunjel tocata marunt...si...gata ciorba :D.
Datele cu caracter personal colectate pe acest site sunt administrate de un operator autorizat inregistrat la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal cu nr. 7381.
Complexitate: Medie
