Autor: patroana

Durata: 45 min

Complexitate: Medie

Ingrediente: 300 gr sorici, 500gr iaurt, 6 oua, piper pisat dupa gust, sare dupa gust, 150gr morcovi rasi, un ardei gras potrivit, un praz, 2 cepe potrivite, o lingurita de cimbru uscat, condiment de porc sau o lingura de delicat, leustean o legatura, 50gr ulei, un ardei iute, 60gr otet de mere.

Se fierbe in prealabil separat soriciul pina se inmoaie si se arunca apa dupa care se clateste si se lasa in apa rece. Se fierbe in oala ceapa, prazul, ardeiul gras toate tocate marunt impreuna cu morcovul ras, cimbrul, delicat sau condiment de porc si uleiul dupa ce au fiert bine se adauga soriciul bine spalat si tocat marunt. Separat intr-un bol amestecam 500 gr iaurt impreuna cu cele 6 oua si leusteanul care poate sa fie si uscat. se bat bine bine pina devine ca o pasta. Dupa ce a fiert soriciul impreuna cu zarzavaturile dupa gust se adauga circa 60 gr otet de mere se mai da intr-un clocot si se opreste focul. Dupa circa 5 minute se adauga iaurtul cu ouale si leusteanul si se amesteca continuu. E o bunatate... 

BLD         CTD      
  2    5    T C   SW8
  S   B7K   7OP      
  E    U    T S   O12
  X         Q8I