Durata: 2h
Complexitate: Medie
Ingrediente: 200g fasole boabe, morcov, patrunjel, o ceapa medie, un ardei gras, 2 rosii, 150 g sfecla rosie, bors, leustean, sare.

Mod de preparare:

Se lasa fasolea la inmuiat in apa rece. Se pune la fiert in apa rece.

Ceapa si morcovul dat prin razatoarea cu gauri mari, se calesc, 2 minute, in 50 ml untdelemn si se adauga in oala cu fasole.

Se taie ardeiul felii subtiri. Rosiile se taie in felii de aprox 2 cm. Sfecla se da prin razatoarea cu gauri mari.

Cand fasolea este fiarta, se pun ardeiul, rosiile si sfecla si se fierb inca 30 minute. Cand da in clocot, se adauga si ceapa si zarzavatul. Se potriveste cu sare si eventual se completeaza cu apa, daca ciorba este prea deasa.

Se acreste dupa gust si se aromeaza cu frunze de leustean.

Pofta buna!

717         SL9      
R I    T      S   FN5
HBO   4AP   POM      
7 5    L    K     THK
YI2         GWA